Igår hade jag ett halsont på gång igen. Men eftersom jag inte hade någon ananas hemma kunde jag inte göra min vanliga superkur.
Jag gjorde en ny smoothie på det jag hade hemma, men hällde i extra mycket ingefära. Det blev inte alls gott. Starkt och syrligt. Det kan ha varit för att att nektarinerna inte var riktigt mogna, eller den oanständiga mängden ingefära. Och eftersom jag av princip egentligen är emot sötning av smoothies, blev jag lite rådvill. Men bestämde mig sedan för att prova min oöppnade förpackning rå agavesirap.
Vilken skillnad det blev! Agave är runt 25 procent sötare än socker, vilket jag läste först efter att jag hällt i cirka en matsked. Min sura och starka smoothie blev plötsligt en riktig delikatess. Smakerna kom fram mycket bättre, och det var uppenbart att både tungan och hjärnans belöningscenter jublade.
Agave har ett mycket lågt gi-värde och innehåller nyttigheter som järn, kalcium och kalium.
3 nektariner
Rejält mycket hackad ingefära
Mix av frysta bär (blåbär, havtorn, goji, tranbär och skogsbär)
Cajennepennar
1 msk rå agavesirap
No comments:
Post a Comment